簡介

一品點心有限公司自2003年創辦以來，不但在製作工場投入了大量的資源，亦購置了大量的新設備。我們除了透過自置倉庫管理食品進出外，還透過冷藏庫為食品保鮮。我們亦委託了一支車隊，以確保客戶能第一時間獲得遞送服務，以及保證食品的衛生 – 這亦是我們最為重視的方面。我們除了定期清潔及監察倉庫外，亦會定期嚴格執行食物樣品的實驗室測試。本公司聘用曾任五星級大酒店點心部總廚。大多數廚師均擁有在香港及海外酒店工作的經驗。同時為了符合各客戶的需求，本公司亦可安排點心師傅與客戶開會，依據客戶的個別要求生產指定的點心產品。

品質控制

為確保食物的安全及品質，我們會透過檢查工作及實驗室檢驗、確保製作工場的衛生狀況。我們嚴格遵守食物環境衛生署的規管條例；我們的工場亦符合ISO22000/HACCP認證的要求。我們亦聘任了品質控制員及衛生專員，以專責保證製成食品的衛生及生產流程遵照適當的HACCP/ISO22000系統。